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基于矿物质元素指纹特征的滩羊肉产地溯源方法研究

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基于矿物质元素指纹特征的滩羊肉产地溯源方法研究
hot88目录
 
摘要第1-4页
Abstract第4-8页
第一章 绪论第8-12页
  1.1 本研究的目的意义第8页
  1.2 盐池滩羊肉简介第8页
  1.3 食品溯源技术研究进展第8-9页
    1.3.1 食品溯源技术的背景及意义第8页
    1.3.2 食品溯源技术的应用第8-9页
  1.4 矿物质元素指纹产地溯源技术第9-10页
    1.4.1 矿物质元素指纹产地溯源技术的原理第9页
    1.4.2 矿物质元素指纹技术的应用第9页
    1.4.3 矿物质元素指纹技术的局限性第9-10页
  1.5 电感耦合等离子体质谱技术第10页
    1.5.1 ICP-MS的原理第10页
    1.5.2 ICP-MS的应用第10页
  1.6 环境因素对农hot88矿物质元素含量特征的影响第10页
  1.7 主要内容第10-12页
第二章 不同产地滩羊肉矿物质元素指纹判别分析第12-20页
  2.1 引言第12页
  2.2 材料与方法第12-13页
    2.2.1 材料与试剂第12页
    2.2.2 仪器与设备第12-13页
  2.3 试验方法第13-14页
    2.3.1 采样方法第13页
    2.3.2 标准溶液的配制第13页
    2.3.3 样品前处理第13页
    2.3.4 元素含量测定第13-14页
    2.3.5 数据处理与分析第14页
  2.4 结果与分析第14-18页
    2.4.1 不同地域滩羊肉中矿物质元素含量差异分析第14-15页
    2.4.2 不同地域滩羊肉中矿物质元素的主成分分析第15-16页
    2.4.3 不同地域滩羊肉中矿物质元素的判别分析第16-18页
  2.5 本章小结第18-20页
第三章 盐池县滩羊肉矿物质元素指纹分析第20-38页
  3.1 引言第20页
  3.2 材料与方法第20-21页
    3.2.1 材料与试剂第20页
    3.2.2 仪器与设备第20-21页
  3.3 试验方法第21-22页
    3.3.1 采样方法第21页
    3.3.2 标准溶液的配制第21页
    3.3.3 样品前处理第21页
    3.3.4 元素含量测定第21-22页
    3.3.5 数据处理与分析第22页
  3.4 结果与分析第22-37页
    3.4.1 盐池县滩羊肉中矿物质元素含量差异分析第22-25页
    3.4.2 盐池县滩羊肉中矿物质元素的主成分分析第25-28页
    3.4.3 盐池县滩羊肉中矿物元素含量聚类分析第28-30页
    3.4.4 盐池县环境中矿物质元素差异分析第30-32页
    3.4.5 盐池县环境中矿物元素主成分分析第32-35页
    3.4.6 盐池县环境中矿物元素含量聚类分析第35-37页
  3.5 本章小结第37-38页
第四章 矿物元素溯源指纹信息鉴别滩羊肉原产地效果验证第38-49页
  4.1 引言第38页
  4.2 材料与方法第38页
  4.3 试验方法第38-39页
    4.3.1 采样方法第38-39页
    4.3.2 标准溶液的配制第39页
    4.3.3 样品前处理第39页
    4.3.4 元素含量测定第39页
    4.3.5 数据处理与分析第39页
  4.4 结果与分析第39-48页
    4.4.1 不同产地滩羊肉中矿物质元素含量差异分析第39-40页
    4.4.2 不同产地滩羊肉中矿物质元素的主成分分析第40-44页
    4.4.3 不同产地滩羊肉中矿物质元素的判别分析第44-48页
  4.5 本章小结第48-49页
第五章 讨论与结论第49-52页
  5.1 讨论第49-50页
    5.1.1 不同产地滩羊肉产矿物质元素指纹判别分析第49页
    5.1.2 盐池县滩羊肉矿物质元素指纹分析第49-50页
    5.1.3 矿物元素溯源指纹信息鉴别滩羊肉原产地效果验证第50页
  5.2 结论第50-51页
  5.3 展望第51-52页
参考文献第52-57页
致谢第57-58页
作者简介第58页

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